Fleur de Loire

Il progetto di una vita per lo chef due stelle Christophe Hay, Fleur de Loire, è la continuazione di una storia della Loira che è sempre stata guidata dall'attaccamento alla terra, ai prodotti e alle persone che li producono. Con un prologo a Montlivault e un epilogo nel cuore di Blois, pur mantenendo un punto d'appoggio a Orléans, lo chef ha trovato la sua nuova casa lungo le rive della Loira. Con 44 camere, di cui 11 suite, il suo ristorante Christophe Hay a 2 stelle, il suo secondo ristorante Amour Blanc, il suo chiosco di pasticceria, il suo negozio di alimentari, il suo bar e la sua spa Sisley® in un ex ospizio ricco di storia, Fleur de Loire pone naturalmente l'ospitalità al centro dei suoi valori.