Brasserie de la Vallée

La Brasserie de la Vallée è soprattutto la scelta di ingredienti di qualità prodotti nell'azienda agricola di famiglia o accuratamente selezionati. Il nostro birrificio è ancorato al paesaggio locale e contribuisce allo sviluppo dell'attività regionale. Per questo ci impegniamo a rispettare il marchio "Terre d'Eure et Loir", che consente di risalire al dipartimento per la maggior parte degli ingredienti utilizzati per la produzione. Il nostro metodo di produzione si basa anche sul rispetto del tradizionale know-how tedesco che risale al 1516: la Reinheitsgebot (legge sulla purezza) che vieta tutti gli additivi. Vengono utilizzati solo acqua, malto, luppolo e lievito.