Cave Pascal & Pierre Bourgeois

Dal 1600, diverse generazioni di viticoltori hanno costruito il nostro vigneto di famiglia. Gran parte del nostro vigneto si trova ai piedi della nostra cantina. Rispetto della natura, magia del vino e convivialità sono le parole chiave del luogo.

Pascal e suo figlio, Pierre, portano avanti le tradizioni e le usanze della loro tenuta e saranno lieti di accogliervi per una degustazione.
Troverete Pascal impegnato nel lavoro in vigna, Pierre che elabora con cura la vinificazione e Nathalie e Gabrielle alla reception. La nostra struttura ci permette di lavorare in modo meticoloso e rispettoso dell’ambiente
La nostra tenuta ha 13 ettari coltivati su terreni argillo-calcarei risalenti al Giurassico superiore (Kimmeridgiano). Alcuni pacchi sono caratterizzati da un tappeto di piccole conchiglie fossili chiamate “oreilles de poules”. I nostri vini sono prodotti con il vitigno Sauvignon per i bianchi e con il vitigno Pinot Nero per i rossi e i rosati.