Domaine du Coudray
Il Domaine du Coudray si trova nel comune di Civray, a ovest di Bourges. Inizialmente specializzati nella coltivazione di cereali e nella moltiplicazione delle sementi, Philippe Nivet e Michel Savoie hanno deciso di diversificarsi avviando un'attività vitivinicola a Quincy nel 1995.
L'attività vitivinicola si basa su un sistema collettivo. Il lavoro nei vigneti è svolto da un team di dipendenti condiviso con altri sei viticoltori. La vinificazione avviene nei locali della Cave Romane de Brinay, frutto dell'associazione di 14 tenute. Questo ci permette di beneficiare di attrezzature moderne e delle competenze di enologi e cantinieri che partecipano alla produzione di vini di qualità. Ciascuno dei viticoltori rimane responsabile della propria produzione. Dal 2011, nuove piantagioni di viti nella denominazione Reuilly ci hanno permesso di completare la nostra gamma di vini.
Produttore
Prodotti
Tariffe
Modalità di pagamento
Qualità
- AOC Quincy
- AOC Reuilly
