Les lentilles vertes du Berry

I nostri produttori, orgogliosi della loro cultura, producono la lenticchia a bacca verde come complemento dei loro cereali su terreni selezionati, seguendo un disciplinare rigoroso e severo. Senza l'accreditamento e senza seguire il disciplinare del Label Rouge e dell'IGP, l'agricoltore non può produrre la lenticchia a bacca verde, anche se la coltiva nella zona della denominazione. Dal seme di Anicia alla raccolta, il know-how e le raccomandazioni dei tecnici dell'Association Lentilles Vertes du Berry ci permettono di ottenere lenticchie bellissime e pronte per essere selezionate. La cernita, effettuata nel cuore della zona di coltivazione, è eseguita con cura da personale qualificato, per ottenere un prodotto degno del Label Rouge.