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Maison Chauveau
Chauveau è un'azienda familiare che si tramanda di padre in figlio. Un'azienda cerealicola che ha dovuto reinventarsi negli anni Novanta. La coltivazione delle lenticchie era favorevole alla regione della Champagne Berrichonne, quindi le lenticchie erano una scelta ovvia.
Produttore a Berry di quattro varietà di lenticchie, verdi, rosa, fiorite e nere. Per scoprire il gusto delle lenticchie, elaboriamo diversi prodotti derivati. Farina di lenticchie (naturalmente senza glutine).
– Verde per ricette salate (pane, crosta di torta, zuppa)
– Rosa per le ricette dolci (biscotti, financiers, pancakes).
Pasta contadina, cracker, frollini. Inoltre, per chi è curioso di scoprire i metodi di conservazione, selezione e confezionamento delle nostre lenticchie, saranno organizzate visite con degustazioni.
– Verde per ricette salate (pane, crosta di torta, zuppa)
– Rosa per le ricette dolci (biscotti, financiers, pancakes).
Pasta contadina, cracker, frollini. Inoltre, per chi è curioso di scoprire i metodi di conservazione, selezione e confezionamento delle nostre lenticchie, saranno organizzate visite con degustazioni.
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