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Prodotti e specialità

Ci sono talmente tante prelibatezze in Valle della Loira! I suoi terreni coltivati danno eccellenti frutti e verdure come gli asparagi, la valerianella nantese, le mele e le pere … E mentre la Loira ci offre eccellenti pesci come il luccio e il luccioperca, pescati all’alba, il litorale pullula di ottimi altri pesci e frutti di mare. Senza dimenticare le carni di alta qualità come la Géline de Touraine o la Maine Anjou. E cosa dire dei suoi formaggi, se non che sono deliziosi e rinomati: Curé Nantais, Sainte-Maure de Touraine, Selles-sur-Cher... L’intera regione abbonda di prodotto eccellenti, fino al cuore delle sue grotte trogloditiche che ospitano enormi fungaie … Prodotti sublimati da altri ingredienti prodotti nella regione, come lo zafferano, il sale di Guérande o l’aceto di Orléans.